杭州大材（原大成）光電科技有限公司創建于1998年，地址：杭州市文三西路178號,電話：，。是一家生產小麥糧油檢測儀器的公司，公司經過十多年的努力，已形成一支在儀器技術方面具有豐富開發能力的團隊，2010年引進國際技術，結合國內的實際，長期致力于小麥糧油檢測儀器的研發、設計、制造，產品并遠銷世界各地。 

　　主要產品有：
　　面筋測定儀；面筋指數測定儀；面筋烘干儀；糧食粘度測定儀；降落值測定儀；智能白度測定儀；油脂煙點儀；磁性金屬物測定儀；圓形驗粉篩；磁性分離板等儀器。

MJ型面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的面粉檢測儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

　　面筋測定儀的詳細介紹
　　MJ型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
　　面筋測定儀的工作原理：
　　10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

　　面筋測定儀的技術參數（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）：
　　單頭洗滌
　　攪拌器轉速：120&plun;2r／min
　　離心轉速：6000&plun;5r／min
　　離心工作時間：1min
　　面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0％。
　　面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不過15個單位。
　　工作電壓：AC220V&plun;5％50Hz
　　外形尺寸：400×300×240mm
　　重量：16Kg

　　單頭面筋洗滌部分：
　　細洗滌網規格：200目
　　粗洗滌網規格：26目
　　洗杯內徑：54mm
　　洗滌試樣量：10g
　　洗滌液流量：50～56ml／min
　　和面時間：1～99s（數顯可調）
　　洗滌時間：1～9min（數顯可調）

　　面筋離心部分：
　　電機轉速：6000&plun;5r／min
　　脫水板孔徑：500μm
　　工作時間：60s
　　電機功率：25W

　　烘干儀部分：
　　工作溫度：100-180℃
　　相對濕度：＜90％
　　額定功率：650W

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