溫州永嘉警方24日通報，已在范圍內連續破獲10起涉及“毒”案件，共刑拘38人（在逃11人），端掉生產窩點12個，查獲“毒鳳爪”3萬多噸，案值達3億多元，攔截布滿的35條“毒鳳爪”銷售網絡。 永嘉縣警方稱，這起系列“毒鳳爪”案緣于去年9月底進行的例檢，調查人員發覺一商店出售的“曹佬大”牌泡椒鳳爪（鹵制雞爪）可疑，送檢后發現有過氧化氫殘留。這種殘留化學物，是因廠家在加工鳳爪時添加了名為“雙氧水”的化工原料，它起到漂白、腐等作用，但對人體存在危害。隨后，警方查到了“毒鳳爪”位于江蘇的廠家，當年10月31日，兩名主犯。
【試劑名稱】 過氧化氫（雙氧水）快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測食品中是否用雙氧水
【規 格】 120次
【貯 藏】 常溫，避光
【包 裝】 檢測液A 2瓶
【適用范圍】 水發品、海產干品、肉制品、面制品、果仁、干果、揶果和水果罐頭等。
【參考標準】 GB/T 23499-2009、Q/FJC 007-2010
【原 理】 過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，為無色的液體，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、腐和除臭等作用。雙氧水可能過與食品中的淀粉形成環氧化物而，是消化道癥。本試劑盒是通過雙氧水與檢測液A反應，形成黃褐色至紅褐色化合物，其顏色深淺與雙氧水的含量成正比。
【操作步驟】
1.樣品處理：將樣品盡可能剪成小碎片，放約二分之一樣品杯的樣品于樣品杯中，蒸餾水或純凈水20毫升，浸泡10-15分鐘。
2.吸取樣品提取液上清液于檢測管中,至0.5毫升刻度線。
3.向檢測管中滴檢測液A 2滴，蓋上蓋子搖勻。
4.觀察顯況，不變色為陰性反應，呈黃褐色到紅褐色為陽性反應，顏色越深，雙氧水的含量越高，具體含量可與標準比色卡比較。
【結果判定】
標準規定雙氧水在食品中不得檢出。
