結構：三足懸掛式結構，具有較好的避震效果。軸下部裝有起步結構，起動時，使內膽逐漸加速，可不使電動載。內膽經平衡校正，平穩。內膽采用不銹鋼制造，經久耐用。
工作原理：主要是通過離心的力，在運轉下通過離心的運動，將物料內的水份及油份從甩筒的沖孔網里通過離心的力被甩出來，從而脫水脫油的效果：
精工華之翼蔬菜脫水機由電機、緩步啟動離合盤、軸承、甩桶、外殼、鑄件機座、減震平衡彈簧、剎車組成；蔬菜在清洗或者切碎后裝入脫水機甩桶或者濾布袋內，物料在旋轉離心力作用下將水分甩出內膽篩網孔外，水分或者液體順機座導水槽流出；該機啟動停止采用緩步離合啟動停止，避免物料因慣性而損傷；脫水原理類似于家用洗衣機，果蔬脫水選材使用國標304不銹鋼，食品級。
